Queen
.
عدد المشاركات : 12940
الدولـــــة : 
نقـــــــاط : 0
تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية
احترام قوانين المنتدى:
    (100/100)
 |  موضوع: طريقة تحضير: محشي الكوسا والباذنجان اللذيذ  الجمعة أكتوبر 31, 2008 5:37 pm | |
| المقادير:
كيلو كوسا + كيلو باذنجان ( حجم وسط)
كاسه و نصف أرز
نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
ملعقه كبيره زيت زيتون.
بصله مفرومه فرم ناعم.
ملعقه صغيره فلفل اسود.
ملعقه كبيره ملح
بهارات مشكله
الطريقة:
تحفر الكوسا و الباذنجان جيدا و تغشل بعدها و تملح قليلا و توضع جانيا. طريقه عمل الحشوه:
يصفى الأرز بعد نقعه لمدة نصف ساعه و يوضع فوق اللحمه المفرومه, و تفرم فوقه البصله فرم ناعم و توضع البهارات المشكله و الملح و الفلفل الاسود و ملعقه الزيت و تخلط جيدا حتى تخلط المقادير كلها مع بعضها البعض, وبعدها نقوم بحشي الكوسا و الباذنجان, و نضع الكوسا في و الباذنجان قي طنجره و نضيف لكل منها الماء الساخن حتى يواريها جيدا, و بعد غليها بربع ساعه نضيف مكعبين من الماجي و ندعها لتغلي و نضيف الملح حسب الحاجه و نضهعا على نار متوسطه حتى تنضج. | |
|
zomorda
...
عدد المشاركات : 17146
الاوسمــــة : 
الدولـــــة : 
نقـــــــاط : 2367
تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية
احترام قوانين المنتدى:
(100/100)
| | موضوع: رد: طريقة تحضير: محشي الكوسا والباذنجان اللذيذ الجمعة أكتوبر 31, 2008 10:12 pm | |
| | |
|
Queen
.
عدد المشاركات : 12940
الدولـــــة :
نقـــــــاط : 0
تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية
احترام قوانين المنتدى:
(100/100)
| | موضوع: رد: طريقة تحضير: محشي الكوسا والباذنجان اللذيذ السبت نوفمبر 01, 2008 8:47 am | |
| | |
|
مجلة العرب الثقافية
.
عدد المشاركات : 24244
الاوسمــــة : 
الدولـــــة : 
نقـــــــاط : 163
تاريخ التسجـيل : 14/04/2008
بطاقة الشخصية
احترام قوانين المنتدى:
(100/100)
| | موضوع: رد: طريقة تحضير: محشي الكوسا والباذنجان اللذيذ السبت نوفمبر 01, 2008 11:31 am | |
| | |
|
صــــــادق
.
عدد المشاركات : 11958
العـــــــمر : 114
الاوسمــــة :
الدولـــــة :
نقـــــــاط : 82
تاريخ التسجـيل : 14/04/2008
بطاقة الشخصية
احترام قوانين المنتدى:
(100/100)
| | موضوع: رد: طريقة تحضير: محشي الكوسا والباذنجان اللذيذ الأحد نوفمبر 02, 2008 3:13 am | |
| | |
|
Queen
.
عدد المشاركات : 12940
الدولـــــة :
نقـــــــاط : 0
تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية
احترام قوانين المنتدى:
(100/100)
| | موضوع: رد: طريقة تحضير: محشي الكوسا والباذنجان اللذيذ الأحد نوفمبر 02, 2008 7:36 pm | |
| | |
|
Queen
.
عدد المشاركات : 12940
الدولـــــة :
نقـــــــاط : 0
تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية
احترام قوانين المنتدى:
(100/100)
| | موضوع: رد: طريقة تحضير: محشي الكوسا والباذنجان اللذيذ الأحد نوفمبر 02, 2008 7:36 pm | |
| | |
|
