Queen .
عدد المشاركات : 12940 الدولـــــة : نقـــــــاط : 0 تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (100/100)
| موضوع: شوربة الطماطم والنقانق البرتغالية الجمعة أكتوبر 31, 2008 5:40 pm | |
|
المقادير: -4 شرائح من لحم العجل المربعة. -8 أونصة من نقائق العجل المقطعة بشكل أنيق. -8 أونصة من نقانق العجل المشوي مقطعة إلى شرائح. -8 أونصة من نقانق العجل المشوي مقطع بشكل أنيق. -2 كوب من البصل الأحمر المقطع. -1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق. -2 ملعقة من الثوم المقطع. -2 ورقة غار. -8 كوب طماطم مقطعة و منزوعة البذور. -8 كوب من مرق الدجاج. -ملح و فلفل أسود مطحون. -1/2 كوب من أوراق الكزبرة المقطعة بشكل أنيق. -خبز قاسي للتقديم.
التحضير: - نطبخ لحم العجل المقرمد في مقلاة متوسطة الحجم لمدة 2 دقيقة . - نضيف النقانق ونطبخ مع اللحم المقدد لمدة 5 دقائق حتى نحصل على اللون البني نضيف البصل ورقائق الفلفل الأحمر. - نطبخ لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر حتى تلين المكونات. - نضيف الثوم ونطبخ لمدة 30 ثانية حتى زوال رائحة الثوم نضيف ورق الغار والطماطم و المرق ثم نحرك لتمام الامتزاج. - نضع الناتج في وعاء و نخفض الحرارة ليغلي بهدوء لمدة 30 دقيقة. - لإضافة النكهة نتبل مع الملح و الفلفل المطحون و نضيف الكزبرة ويقدم الطبق مع الخبز القاسي.
|
| |
|
zomorda ...
عدد المشاركات : 17146 الاوسمــــة : الدولـــــة : نقـــــــاط : 2367 تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (100/100)
| موضوع: رد: شوربة الطماطم والنقانق البرتغالية الجمعة أكتوبر 31, 2008 10:16 pm | |
| | |
|
Queen .
عدد المشاركات : 12940 الدولـــــة : نقـــــــاط : 0 تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (100/100)
| موضوع: رد: شوربة الطماطم والنقانق البرتغالية السبت نوفمبر 01, 2008 8:48 am | |
| | |
|
مجلة العرب الثقافية .
عدد المشاركات : 24244 الاوسمــــة : الدولـــــة : نقـــــــاط : 163 تاريخ التسجـيل : 14/04/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (100/100)
| موضوع: رد: شوربة الطماطم والنقانق البرتغالية السبت نوفمبر 01, 2008 11:29 am | |
| | |
|
صــــــادق .
عدد المشاركات : 11958 العـــــــمر : 114 الاوسمــــة : الدولـــــة : نقـــــــاط : 82 تاريخ التسجـيل : 14/04/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (100/100)
| موضوع: رد: شوربة الطماطم والنقانق البرتغالية الأحد نوفمبر 02, 2008 3:09 am | |
| | |
|
Queen .
عدد المشاركات : 12940 الدولـــــة : نقـــــــاط : 0 تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (100/100)
| موضوع: رد: شوربة الطماطم والنقانق البرتغالية الأحد نوفمبر 02, 2008 7:37 pm | |
| | |
|
Queen .
عدد المشاركات : 12940 الدولـــــة : نقـــــــاط : 0 تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (100/100)
| موضوع: رد: شوربة الطماطم والنقانق البرتغالية الأحد نوفمبر 02, 2008 7:37 pm | |
| | |
|