سلطة الدجاج الفيتنامية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اليكم سلطه الدجاح الفيتنامية التي تحتوي على الكثير الكثير من الدجاج والفاصوليا والبهارات بالاضافه الى الملح حتى يصبح الطعم شهيا جدا

سلطة الدجاج الفيتنامية 558302

المقادير :

سلطة الدجاج

3 قطع من صدور الدجاج المخلية (تزن القطعة الواحدة 200 جم)

2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي

ملح البحر

فلفل ابيض (يمكن استخدام الفلفل الأسود إن لم يكن متاحاً)

1 كوب من براعم الفاصوليا

1 كوب من أوراق النعناع الفيتنامي

1 كوب من أوراق الريحان الآسيوي (أو أوراق الريحان العادي)

4 أكواب من الكرنب (الملفوف) الصيني (مقطع إلى شرائح رفيعة)

1 كوب من الجزر (مقشر ومقطع إلى شرائح طولية رفيعة)

التتبيلة الفيتنامية:

60 ملل من عصير الحامض

60 ملل من صوص السمك

2 ملعقة كبيرة من خل الأرز

1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض

2 فص ثوم مقطع إلى قطع رفيعة (إختياري)

3 شرائح رفيعة من الكراث الآسيوي الأحمر (أو ½ بصلة حمراء)

2 ثمرة فلفل أحمر حار صغيرة ومقطعة إلى قطع رفيعة جداً (يمكن إزالة البذور إن كنت لا ترغب في الحرارة الشديدة)

طريقة التحضير:
سلطة الدجاج

يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت)

تسخن مقلاة على نار عالية وفي هذه الأثناء تدهن قطع الدجاج بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل

توضع قطع الدجاج في المقلاة بحيث يكون جلدها للأسفل وتسفع على النار لمدة دقيقتين ثم تقلب على وجهها الآخر لدقيقة واحدة إضافية
يوضع الدجاج في صينية خبزثم توضع في الفرن من 8 إلى 10 دقائق ثم ترفع من الفرن وتترك لتستريح لمدة 20 دقيقة

تفتت قطع الدجاج إلى شرائح طولية رفيعة باستخدام اليدين ثم توضع في وعاء كبير

تضاف إليها باقي المقادير وتقلب معاً

التتبيلة الفيتنامية:
توضع جميع المقادير في وعاء صغير ويقلب الخليط حتى يذوب السكر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

yslamoo farashe dayman momayaze سلطة الدجاج الفيتنامية 612775

اغلا نسمه ربيع سلطة الدجاج الفيتنامية 558302

يعطيكي العافيه حبيبتي سلطة الدجاج الفيتنامية 335734

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صادق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كوين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمو ويعطيكي الف عافيه خيتو سلطة الدجاج الفيتنامية 558302

» طبق اليوم :سلطة المانجو مع الدجاج والباستا
» ]: سلطة الخس الأمريكي
» سلطة المعكرونة