الكباب المخصوص

يوضع اللحم المفري في وعاء ويخلط جيداً مع الأرز والبصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات :

• 75 جم من الأرز .

• 200 جم من اللحم البقري الناعم .

• 500 مل من مرق اللحم .

• 150 جم من البصل (شرائح) .

• 15 جم من البقدونس .

• 10 جم من الثوم (المفري) .

• 45 جم من فتات الخبز .

• 10 مل من زيت الزيتون .

• 10 جم من حبوب الكزبرة .

• 20 جم من اكليل الجبل (مقطعة) .

• 2 من أوراق الغار (اللوري) .

طريقة التحضير :
• يوضع اللحم الناعم في وعاء ويخلط جيداً مع الأرز والبصل والبقدونس والثوم وفتات الخبز.

• يتم تشكيل كرات اللحم من الخليط وتترك جانباً.

• توضع مرقة اللحم في قدر على النار وتترك لتغلي ببطء مع أوراق الغار وحبوب الكزبرة وإكليل الجبل.

• ثم يتم تشويح كرات اللحم على النار في مقلاة بها زيت الزيتون حتى تكتسب اللون البني.

• ثم توضع الكرات في قدر المرق المغلي ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماماً.

• توضع كرات اللحم في طبق التقديم ويصب فوقها الصوص.

• يزين الطبق بالأعشاب المقطعة.

• ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يعطيكي العافيه زمرده الكباب المخصوص 558302

yslamoo zmoordaaaaa الكباب المخصوص 612775

سهران

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فدوش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صادق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]