zomorda ...
عدد المشاركات : 17146 الاوسمــــة : الدولـــــة : نقـــــــاط : 2367 تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (100/100)
| موضوع: طبق اليوم أقراص هندية بالخضار مع خلطة البروست الإثنين يناير 26, 2009 6:38 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكوّنات:
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا? مسلوقة * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر? مسلوقة * ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة? المذوّبة والمصفّاة من الماء * ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار * ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 2 ملاعق طعام من الكزبرة? المفرومة
* مكوّنات خلطة البروست: * 2 من البيض? مخفوقتان خفقًا خفيفًا * 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي * 2 أكواب أو 500 مل من الزيت النباتي? للقلي
طريقة التحضير:
- تُقَشَّر البطاطا وتُهرَس مع الجزر أو تُهرَم في آلة الهرم.
- تُضاف التوابل والكزبرة المفرومة وتُخلَط جيّدًا.
- يُقَسَّم المزيج إلى حصص متساوية ويقرص على شكل فطائر صغيرة (حوالى 15 قرص). توضع الاقراص في البراد لمدة 30 دقيقة كي يسهل تغليفها.
- يُغمَس كل قرص في البيض ومن ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
- يُحَمّى الزيت النباتي على حرارة 190 درجة مئوية وتُقلى كوتليت الخضار لمدة 5-8 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنيّاً ذهبياً.
- يُقَدَّم الطبق ساخنًا مع صلصة الكاري. | |
|
فدووش
مشرفة المجلة الفنية
عدد المشاركات : 5292 الدولـــــة : نقـــــــاط : 44 تاريخ التسجـيل : 06/05/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (1/1)
| موضوع: رد: طبق اليوم أقراص هندية بالخضار مع خلطة البروست الثلاثاء يناير 27, 2009 4:40 am | |
| سلمت يداكي زمرده | |
|
zomorda ...
عدد المشاركات : 17146 الاوسمــــة : الدولـــــة : نقـــــــاط : 2367 تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (100/100)
| موضوع: رد: طبق اليوم أقراص هندية بالخضار مع خلطة البروست الثلاثاء يناير 27, 2009 9:52 pm | |
| | |
|
zamba2a .
عدد المشاركات : 2405 العـــــــمر : 103 الدولـــــة : نقـــــــاط : 2371 تاريخ التسجـيل : 05/05/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (1/1)
| موضوع: رد: طبق اليوم أقراص هندية بالخضار مع خلطة البروست الخميس فبراير 19, 2009 8:49 pm | |
| مشاركه رائعه تقبلي مروري | |
|
zomorda ...
عدد المشاركات : 17146 الاوسمــــة : الدولـــــة : نقـــــــاط : 2367 تاريخ التسجـيل : 19/04/2008
بطاقة الشخصية احترام قوانين المنتدى: (100/100)
| موضوع: رد: طبق اليوم أقراص هندية بالخضار مع خلطة البروست الجمعة فبراير 20, 2009 12:43 am | |
| | |
|